Hambúrguer de Portobello com Maionese de Alho
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cocção: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- 4 Hambúrguers
Descrição
Cogumelos Portobello Loman marinados e grelhados até que fiquem macios ficam ainda mais gostosos quando acompanhados de maionese de alho caseira.
Ingredientes
- Marinada
- 2 colheres de chá de chili em pó
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de paprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta moída
- 1/3 de copo de de azeite de oliva extra virgem
- Hambúrguer
- 4 Cogumelos Portobello Loman grande (retirar o talo)
- 1/3 de copo de maionese
- 1 colher de chá de cebolinha picada
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- 1 cebola roxa média cortada em rodelas
- 4 pães de hambúrguer
- 4 folhas de alface
- Azeite de oliva
Como preparar
1 – Misture todos os ingredientes da marinada em uma vasilha. Coloque os cogumelos na marinada e deixe absorver os sabores por 15 minutos.
2 – Acenda a churrasqueira e forme um bom braseiro.
3 – Para fazer a maionese de alho misture a maionese, a cebolinha, o alho em pó e sal. Mantenha refrigerado até a hora de consumir.
4 – Coloque os cogumelos e os anéis de cebola na grelha. Grelhe cada lado por aproximadamente 6 minutos, até que os dois lados estejam macios e dourados.
5 – Para montar o hambúrguer, passe maionese nos pães, coloque a alface, alguns anéis de cebola e por cima um cogumelo grelhado.
6 – Pronto! Seu Hambúrguer de Cogumelo Portobello Loman esta pronto para ser degustado!
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